Domaine Alain Chabanon

Un vin au nez puissant aux arômes d'épices, de garrigue, de fruits confits, de notes boisés et de pain grillé. Une bouche puissante profonde, les épices et le coté grillé ressortent bien, très belle longueur et tanins fondus.

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Terroir : le domaine se situe à Lagamas, dans l'Hérault. Les sols y sont pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire.

Cépages : Syrah, mourvèdre

Accord mets-vin : un vin qui accompagnera un gigot d'agneau, un magret sauce au poivre.

Température de service : 15 à 17°c

Conseil de conservation : à boire ou à conserver (8 à 12 ans)

ESPRIT

Fiche technique

Appellation
AOP Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Couleur
Rouge Bio
Olivier 21/01/2021

L'esprit...

A tous ceux qui n'aiment pas les attaques franches et puissantes des cépages traditionnels des coteaux du Languedoc je vous conseille de goûter cette bouteille. Vous aurez un exemple de tanins fins et fondus assouplis par un élevage remarquable. Une très belle réussite...