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Domaine du Clos des Fées - De battre mon coeur s'est arrêté - AOP Côtes du Roussillon - vin rouge - 75 cl
Domaine du Clos des Fées
Une pure Syrah d'altitude très fraîche aux arômes poivrés d’épices douces de garrigue et de menthe poivrée.
Une attaque puissante volumineuse et juteuse. Très longue finale.
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Terroir : Coteau d'arènes granitiques, à 600 m d'altitude, orienté sud, sud-est, sur la commune de Lesquerde. Terroir unique, très minéralisés, quartz, micas, feldspaths, tous altérés.
Cépage : Syrah
Accords mets vin : à boire sur des daubes de sanglier, bécasses rôties, Magret sauce au poivre.
Température de consommation : 16 - 18 °c
Conseil de conservation : à boire ou à conserver ( 2 ans)
Fiche technique
- Appellation
- AOP Côtes du Roussillon
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur
- Rouge
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