Domaine Mas Jullien

Un nez charmeur sur les fruits à chair blanche, floral comme l'aubépine, l’acacia… Des notes de pierre à fusil et de coing.

Une bouche vive, fraîche aux notes subtiles de fleurs blanches complétée en fin de bouche par une belle acidité sur les agrumes. 

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Terroir : Le domaine est situé sur les contreforts du Larzac, jusqu'à 450 m d'altitude. Le sol est principalement argileux avec des cailloutis calcaires mais certaines parcelles sont également composées de silice ou de grès ce qui conduit à une énorme diversité d’expression.

Cépage : Carignan blanc, chenin, Viognier, Roussanne

Accord mets-vin : un vin qui accompagnera des plats de fêtes comme un carpaccio de Saint-Jacques, un plateau de fruits de mers, des pâtes aux tellines ou bien même une volaille sauce crémée.

Température de consommation : 11 à 13°C

Conseil de conservation : à boire et à conserver (10 ans)

JUBLANC

Fiche technique

Appellation
IGP Pays d'Hérault
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Couleur
Blanc Bio
Type de vin blanc
Sec
Millésime
2016
2017