Domaine de la Perrière

Avec 90% de Syrah, ce vin développe un nez poivré et sur des notes de garrigues.

En bouche une attaque franche développant un coté réglissé, très belle longueur.

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Terroir : Le domaine de la Perrière est situé entre garrigues et contreforts cévenols. Le terroir est constitué de galet de silices mêlées à l'argilo calcaire. Pour la vinification, le raisin est récolté en surmaturité et la fermentation est traditionnelle pour donner un vin aromatique et structuré.

Cépages : Syrah - Grenache

Accords mets vin : Un vin  parfait pour accompagner le poulet rôtis du dimanche et sa sauce forestière aux cèpes

Température consommation : 16-17°c

Conseil de conservation : à boire jeune ou mérite d'être conservé (8/10 ans)

PERCHAP

Fiche technique

Appellation
AOP Languedoc Grès de Montpellier
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
14°
Couleur
Rouge