Domaine Uby

Ce vin rouge a des arômes de mûre et myrtille. La bouche est souple, gourmande et équilibrée.

La vendange se fait la nuit, avec un éraflage, une fermentation alcoolique en cuvaison courte à 25°C, une fermentation malolactique et un élevage sur lies fines.

Domaine UBY
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Terroir : Domaine UBY est situé dans le Gers à Cazaubon au coeur de l’IGP Côtes de Gascogne. UBY s'est engagé par contrat agro-environnemental à préserver un espace naturel autour de son étang où vivent et se reproduisent les dernières tortues Cistude d'Europe (Espèce protégée en voie de disparition).

Cépage : 60% Merlot - 40% Tannat

Accords mets-vin : Un vin qui accompagnera des barbecues (viandes rouges, volailles) servis légèrement rafraîchis l'été ou des buffets.

Température de consommation : 16 – 20°C

Conseil de conservation : à boire ou à conserver (dans l’année)

UBYROU

Fiche technique

Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
12.5°
Couleur
Rouge