Domaine UBY - N°4 Petit et Gros Manseng - IGP Côtes de Gascogne - vin blanc - 75 cl

Domaine UBY

Un vin blanc au bouquet floral et aux fruits à chair jaune complété par des fruits exotiques (fruit de la passion et ananas). Une bouche ronde, croquante et gourmande.

La récolte se fait de nuit à maturité avec protection de la vendange avec une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique inerté (protégé de l’oxygène), une fermentation à basse température, un élevage sur lies fines, un assemblage et conservation en cuve thermo-régulée.

Domaine UBY
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Terroir : Domaine UBY est situé dans le Gers à Cazaubon au coeur de l’IGP Côtes de Gascogne. UBY s'est engagé par contrat agro-environnemental à préserver un espace naturel autour de son étang où vivent et se reproduisent les dernières tortues Cistude d'Europe (Espèce protégée en voie de disparition).

Cépage : 70% Gros Manseng - 30% Petit Manseng

Accords mets-vin : Un vin qui peut accompagner un apéritif pour les amateurs de vins moelleux,  un foie gras mais aussi des tartes aux fruits.

Température de consommation : 10°

Conseil de conservation : à boire ou à conserver (2 ans)

Domaine UBY
UBYMANSENG

Fiche technique

Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
11.5°
Couleur
Blanc
Type de vin blanc
Moelleux / Sucré