La Cuvée Tradition Rouge, issue de l'AOC Marcillac, est un vin typique de cette appellation située dans le sud-ouest de la France, dans l'Aveyron. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage local, le Fer Servadou (ou Mansois), qui lui confère des caractéristiques uniques.

Au nez, arômes de fruits rouges frais, comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes épicées et poivrées. Parfois, on peut aussi trouver des touches de réglisse ou de violette.

La bouche est souvent fraîche et vive avec des tanins modérés, elle présente des saveurs fruitées intenses et une belle minéralité, dues au sol riche en oxyde de fer, typique de Marcillac

 

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Terroir :  Terrasses argilo-calcaires et des sols rouges riches en fer

Cépages : 100% Mansois (Fer Servadou)

Accords mets vin : idéal pour accompagner des grillades, de la paëlla; de l'aligot/saucisse ou encore des fromages affinés

Température consommation : 14 -16°c

Conseil de conservation : à conserver 2 à 4 ans

MARCITRADROU

Fiche technique

Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
12.5°
Couleur
Rouge

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