Domaine Clos des Fées

Majoritairement sur le Grenache blanc et exclusivement issu de vieilles vignes, ce vin présente des arômes de fleurs blanches, de vanille légère, des notes toastées et grillées.

Mais aussi des notes beurrées. Il est légèrement oxydatif.

Une bouche ample ronde et généreuse avec un longueur inégalable. 

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Terroir : Sols argilo-calcaires, altitude 200 à 400m, exposition Nord et Ouest, sur des vignes centenaires

Cépages : grenache blanc, grenache gris

Accords mets vin : à boire sur un chapon au vin jaune et morilles, dinde aux marrons. Mais aussi sur un carpaccio de saint jacques ou poissons à chair grasse.

Température consommation : 10°c

Conseil de conservation : à boire ou à conserver (5 ans)

CLOSFEESBLA

Fiche technique

Appellation
IGP Côtes Catalanes
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
14.5°
Couleur
Blanc
Type de vin blanc
Sec