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Château de la Liquière - Cuvée Les Amandiers - AOP Faugères - vin rouge - 75 cl
Château de la Liquière
Des arômes de cassis et griottes au nez ainsi qu'un peu épicé.
Une bouche gourmande et facile en attaque se développant sur un côté légèrement boisé et peu tannique.
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Terroir : Vendanges manuelles, tri des grappes . La vinification varie selon les cépages. Certain Carignan et les Syrah les plus jeunes sont vinifiés en macération carbonique: les raisins sont mis entiers en cuve et sont laissés intacts pendant toute la durée de cuvaison (20 jours). Les autres parcelles sont égrappées et travaillées de manière classique : remontages, délestages ou pigeages réguliers à 27 - 29°C.
Cépage : Carignan - Syrah - Grenache - Mourvèdre
Accords mets-vin : Vin à boire sur des viandes rouges en sauce vin rouge/échalotes ou en apéritif
Température de consommation : 16-18°C
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (5 ans)
Fiche technique
- Appellation
- AOP Faugères
- Région
- Languedoc - Roussillon
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur
- Rouge
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