Domaine de Montcalmès

Un nez d'une grande richesse sur la mûre et le cassis confit, des épices douces mais aussi des notes empyreumatiques de cuir, de truffes et une pointe de basilic.

Une bouche harmonieuse et gourmande rappelant les fruits confits et les épices douces mais aussi la réglisse. Des tanins fondus à souhait.

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Terroir : se situant au Nord-Ouest de Montpellier, le Domaine de Montcalmès compte 22 hectares et s'étend sur 4 communes faisant parties de l'appellation Terrasses du Larzac. Pour cette cuvée, les vignes sont plantées sur des sols calcaires et des galets roulés.

Cépage : Syrah - Grenache - Mourvèdre

Accords mets-vin : un vin qui accompagnera des repas de fêtes comme une côte de bœuf maturée, un poulet rôti, un tournedos rossini.

Température de consommation : 15-17°C

Conseil de conservation : à boire et à conserver 7 ans

MONTCALMES

Fiche technique

Appellation
AOP Terrasses du Larzac
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
150 cl - Magnum
Degré d'alcool
14°
Couleur
Rouge

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