Château des Estanilles

Un blanc au nez frais mentholé sur des fruits à chair blanche et fleurs blanches. En bouche, un blanc rond et soyeux développant des notes grillées et beurrés. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, raisins cueillis à maturité optimale, triés et pressuré en grappes entières. Débourbage à froid, fermentation en cuve inox et élevage sur lies fines pendant 6 mois.

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Terroir : Le Château des Estanilles est localisé au Hameau de Lenthéric, commune de Cabrerolles, l’un des sept villages de l’AOP Faugères.

Cépage : 45% Marsanne - 35% Roussanne - 20% Vermentino

Accords mets-vin : Un vin à boire sur une queue de lotte rôtie, filet de bar en papillote et julienne de légumes ou des fromages affinés.

Température de consommation : 8-10°C

Conseil de conservation : à boire ou à conserver (5 à 10 ans)

ESTBLA

Fiche technique

Appellation
AOP Faugères
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Couleur
Blanc Bio
Type de vin blanc
Sec