Domaine de l'Hortus

Un rosé de pressurage direct aux arômes poivrés, Mentholé et de bonbon acidulé.

Une bouche délicate fraîche donnant sur des agrumes doux (orange sanguine).

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Terroir : Cette cuvée existe sur les trois couleurs rouge, blanc et rosé. Les maturités dans l’ensemble y sont plus tardives que celles rencontrées pour la cuvée Domaine de l’Hortus. Pour le rouge et le rosé, les sols formés sur des éboulis d’éclats calcaires sont moins profonds, plus proches de la roche mère. De fait, les vignes sont plus sensibles à la sécheresse estivale. Les maturités obtenues entraînent un travail en cave en finesse : macérations et élevages relativement courts.

Cépage : Grenache - Syrah

Accords mets-vin : Super à boire seul en apéritif

Température de consommation10-12°C

Conseil de conservation : à boire dans les 2 ans

BERGERIEROS

Fiche technique

Appellation
AOP Languedoc
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Couleur
Rosé