Domaine de l'Hortus

Un vin aux arômes multiples tel que l'agrume, un coté floral (gui/chèvrefeuille) mais aussi aux notes de pêche et abricots avec un soupçon de minéralité.

En bouche une très belle vivacité avec beaucoup de matière.

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Terroir : Cette cuvée existe sur les trois couleurs rouge, blanc et rosé. Elle provient de parcelles situées dans le fond de la vallée pour les blancs. Nous aurons dans les deux cas des expositions intermédiaires moins marquées que les parcelles de milieu de Côtes. Les maturités dans l’ensemble y sont plus tardives que celles rencontrées pour la cuvée Domaine de l’Hortus. Travail en cave en finesse : macérations et élevages relativement courts.

Cépage : Petit Manseng - Muscat - Bourboulenc - Sauvignon gris - Sauvignon blanc - Marsanne - Viognier - Chardonnay

Accords mets-vin : Un vin à boire jeune sur des apéritifs, foie gras en terrine ou bien des saint jacques flambées.

Température de consommation :  8-10°C

Conseil de conservation : à boire dans les 2 ans

BERGERIEBLA

Fiche technique

Appellation
IGP Val de Montferrand
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Couleur
Blanc
Type de vin blanc
Sec

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