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Château des Estanilles - Cuvée Vallongue - AOP Faugères - vin rouge bio - 75 cl
Château des Estanilles
Un vin au nez frais sur des petits fruits rouges complété par un coté légèrement floral et note de réglisse.
En bouche, un vin ample toujours sur les fruits rouges et également avec des notes de tabac blond. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, raisins cueillis à maturité optimale, triés, égrappés puis foulés.
Elevage 100 % en foudre, demi-muids et barrique pendant 12 mois. Cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage.
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Livraison rapide et emballage soigné
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Terroir : Le Château des Estanilles est localisé au Hameau de Lenthéric, commune de Cabrerolles, l’un des sept villages de l’AOP Faugères.
Cépage : 30 % Syrah - 20 % Grenache - 15 % Carignan - 15 % Cinsault - 20 % Mourvèdre
Accords mets-vin : Un rouge à accompagner sur des charcuteries, tartare et carpaccio de bœuf. Mais aussi une bavette à l’échalote.
Température de consommation : 15-18°C
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (8 ans)
Fiche technique
- Appellation
- AOP Faugères
- Région
- Languedoc - Roussillon
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur
- Rouge Bio
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