Domaine Les Païssels - Les Païssels - Saint Chinian AOP - Vin rouge -75 cl

Les Païssels désignent de petits tuteurs, souvent fabriqués en châtaignier, qui étaient traditionnellement employés pour soutenir les jeunes ceps de vigne taillés en gobelet, un mode de conduite des vignes typique de la région. Ce nom rend hommage à cet usage ancestral et au savoir-faire viticole local.

La cuvée Les Païssels du Domaine éponyme se distingue par une superbe robe rouge violine, profonde, dense et lumineuse.

Au nez, elle libère des arômes intenses de fruits noirs, de baies sauvages et de douces épices.

En bouche, ce vin rouge se révèle racé, raffiné et élégant dès la première gorgée. Son caractère charnel se déploie tout au long de la dégustation, offrant une expérience riche et solaire, marquée par des saveurs gourmandes de fruits confiturés et des tanins souples.