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Domaine Sophie Martin - AOP Saint Véran - Vin Blanc - 75 cl
L’AOP Saint-Véran du Domaine Sophie Martin est un vin blanc élégant, à la fois vif et aromatique, qui représente bien l’appellation Saint-Véran et la qualité des vins du Mâconnais.
Il est idéal pour ceux qui aiment les blancs de Bourgogne, avec une belle minéralité et une fraîcheur qui mettent en valeur le cépage Chardonnay.
Le vin est vif et bien structuré, avec une belle rondeur en milieu de bouche. La minéralité et les notes citronnées confèrent une agréable fraîcheur, tandis que des nuances plus douces, comme des notes de miel ou de fruits à chair blanche, ajoutent de la complexité.
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Terroir : sols principalement calcaires, avec une présence notable de marnes et de calcaires jurassiques (âgés de plus de 150 millions d’années)
Cépages : Chardonnay
Accords mets vin : un vin qui accompagnera un filet de sole au beurre blanc, des huîtres, des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées ou bien, avec des fromages de chèvre ou des fromages doux comme le Comté jeune ou le Saint-Nectaire.
Température consommation : 10 à 12°c
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (3 à 5 ans)
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur
- Blanc
- Type de vin blanc
- Sec
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