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Domaine du Clos Frantin, Albert Bichot - Echezeaux - AOP Echezeaux - Vin rouge - 75 cl
Domaine du Clos Frantin, Albert Bichot
Un nez fin et délicat sur les petites baies rouges complété par des notes de sous bois et de violette, notes de vanille et de poivre ti mut. Une bouche ronde, gourmande, à la fois très délicate et soyeuse. Des tanins fondus avec une longue finale sur les fruits confits.
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Terroir : le domaine se situe sur la commune de Flagey-Echezeaux. Son étymologie vient du terme "Chezeaux" désignant le groupement de hameaux des alentours. Sur un sol très léger à une forte pente, la parcelle investie pour ce vin est orientée à l’Est à une altitude de 300 mètres, lui assurant un bon ensoleillement.
Cépages : Pinot Noir
Accords mets-vin : Un vin qui accompagnera parfaitement une côte de veau grillée, des bécasses à la ficelle ou bien un magret sauce à l'orange.
Température de consommation : 16° à 17°c
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (10 ans et plus)
Fiche technique
- Appellation
- AOP Echezeaux
- Région
- Bourgogne
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 13°
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2011
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