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Haut Lirou - Pic Saint Loup - vin rouge - 75 cl
Le Haut Lirou Rouge est une cuvée emblématique du Domaine Haut-Lirou, situé au pied du célèbre Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence des Cévennes, apportant aux vins fraîcheur, complexité et équilibre.
Robe : Belle couleur rouge profonde aux reflets violacés.
Nez : Expressif et élégant, il offre des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes épicées (poivre, réglisse), et une touche de garrigue (thym, laurier) typique du paysage environnant.
Bouche : L’attaque est souple et généreuse, portée par des tanins soyeux. Le vin se déploie sur une belle matière, avec de la fraîcheur et une finale persistante sur les épices douces et la réglisse.
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Terroir : situé au pied du célèbre Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier
Cépage :Syrah majoritaire, complétée par le Grenache et le Mourvèdre
Accords mets-vin : Ce vin rouge structuré et aromatique accompagne à merveille les viandes grillées ou en sauce (agneau rôti, côte de bœuf), le gibier, ou encore des plats méditerranéens aux herbes de Provence. Il se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte dure.
Température de consommation : 16-17°C
Conseil de conservation : à conserver 5 à 10 ans
Fiche technique
- Appellation
- AOP Pic Saint Loup
- Région
- Languedoc - Roussillon
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Couleur
- Rouge
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