Château de la Liquière

Un rosé aux notes de petits fruits rouges avec une touche de minéralité.

En bouche on retrouve une belle vivacité et la minéralité mais également un côté salin.

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Terroir : Vendanges manuelles, tri des grappes . 90% des raisins sont pressés directement. (Le reste est issu d'une saignée). Le jus obtenu est refroidi et débourbé. La fermentation se déroule lentement entre 14 et 19°C. La fermentation malolactique n'est pas faite pour garder de la fraîcheur.

Cépage : Cinsault - Mourvèdre - Grenache

Accords mets-vin : Un rosé d'apéritif ou qui accompagnera des entrées froides comme un gaspacho ou un jambon melon tout simplement.

Température de consommation :  8-10°C

Conseil de conservation : à boire ou à conserver (2 ans)

LIQAMANROS

Fiche technique

Appellation
AOP Faugères
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Couleur
Rosé

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