Manouls - 1 kg - Boucherie Charcuterie Veyssade
Les manouls, spécialité lozérienne
Spécialité culinaire traditionnelle lozérienne fabriquée artisanalement par la boucherie Veyssade.
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Les manouls : qu'est-ce que c'est ?
Variante du tripoux originaire de La Canourgue, les manouls mijotent longuement dans une cocotte : pansette d'agneau et jambon cru relevés d'échalotes et de vin blanc.
Un plat traditionnel de la région à déguster accompagné de pommes de terre pour rester dans la tradition !
Ingrédients : pansette d'agneau, jambon cru (jambon de porc, sel, dextrose, poivre), échalotes, carottes, vin blanc, eau, sel, poivre, bouquet garni, coulis de tomate (purée de tomates, sel), persil, couenne de porc
Informations complémentaires : Présence de SULFITES / Sans colorant ni conservateur
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie | 125 kcal / 523,35 kj |
Matières grasses | 5,8 g |
Dont acides gras saturés | 2,1 g |
Glucides | 0,5 g |
Dont sucres | 0,5 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 1,3 g |
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