Domaine Gauby

Un vin au nez de fruits confiturés, d'épices douces, de griottes confites. Des notes empyreumatiques de truffes et de cuir et légèrement boisé et  des notes de garrigues.

Une bouche expressive, complexe,  profonde  et croquante. Des tanins fermes et une très longue finale toute en délicatesse. 

Domaine Gauby
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Terroir : Le Domaine Gérard Gauby est situé à proximité de Perpignan, à Calce, dans les Pyrénées-Orientales.  Très diversifiés, les sols du domaine sont composés essentiellement de calcaires, de marnes et de schistes. 

Cépage : Grenache, Carignan, Syrah

Accord mets-vin : un vin qui accompagnera une côte de bœuf maturée, un magret fourré au foie gras, des charcuteries fumées.

Température de consommation : 16 à 18°c

Conseil de conservation : à boire et à conserver (10 ans et plus)

MUNTADA

Fiche technique

Appellation
AOP Côtes du Roussillon
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
14°
Couleur
Rouge Bio
Millésime
2016