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Château Olivier - Grand Cru Clasé - AOP Pessac-Léognan - vin rouge - 1,5L
Le Château Olivier est un domaine historique situé au cœur d’un écrin de verdure, à quelques kilomètres au sud de Bordeaux.
C’est un vin à la fois racé et accessible, qui gagne en profondeur avec les années.
Il est issu d’un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Ce trio noble donne naissance à un vin équilibré, structuré et élégant.
En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fins et bien intégrés, et la fraîcheur soutient une belle longueur. On retrouve des saveurs de mûre, de cerise noire, d’épices douces et parfois une pointe de graphite en finale.
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Terroir : terroir composé de graves profondes sur sous-sol calcaire
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Accords mets vin : accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un filet de canard, mais aussi les plats en sauce, les gibiers et les fromages affinés.
Température consommation : 16-18°C
Conseil de conservation : à consommer ou à garder (pendant 15 à 20 ans)
Fiche technique
- Appellation
- AOP Pessac-Léognan
- Région
- Bordeaux
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 12.5°
- Couleur
- Rouge
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