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West Cork - Sherry Cask Single Malt - Irlande - Non tourbé - 40° - 70cl
Élaboré par la distillerie West Cork, ce single malt 100 % irlandais est d’abord vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, puis affiné plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du sherry Oloroso. Cette double maturation enrichit le profil aromatique du whisky, tout en conservant la douceur propre aux triple distillations irlandaises.
À savourer avec un carré de chocolat noir aux éclats de noisettes ou quelques figues séchées pour sublimer ses notes douces et fruitées.
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Nez : Riche et engageant : fruits secs (raisin, figue), caramel, vanille, et une pointe de noisette. Le sherry apporte une belle profondeur.
Bouche : Douce et ronde, bien équilibrée. On retrouve des notes de fruits confits, de chêne toasté, de cacao, et un soupçon d’épices douces (cannelle, muscade). L’apport du sherry se sent sans dominer..
Finale : Persistante, avec une élégante chaleur, mêlant fruits noirs et bois noble, légèrement tannique mais soyeuse.
Fiche technique
- Type d'alcool
- Whisky
- Contenance
- 70 cl
- Degré d'alcool
- 40°
- Pays
- Irlande
- Prix au Litre
- 51.43 €
- Type de Whisky
- Non tourbé
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