Domaine du Clos des Fées

Une pure Syrah d'altitude très fraîche aux arômes poivrés d’épices douces de garrigue et de menthe poivrée.

Une attaque puissante volumineuse et juteuse. Très longue finale.

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Terroir : Coteau d'arènes granitiques, à 600 m d'altitude, orienté sud, sud-est, sur la commune de Lesquerde. Terroir unique, très minéralisés, quartz, micas, feldspaths, tous altérés.

Cépage : Syrah

Accords mets vin : à boire sur des daubes de sanglier, bécasses rôties, Magret sauce au poivre.

 Température de consommation : 16 - 18 °c

Conseil de conservation : à boire ou à conserver ( 2 ans)

CLOSFEECOEUR

Fiche technique

Appellation
AOP Côtes du Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
14°
Couleur
Rouge