Château de la Liquière

Des arômes de cassis et griottes au nez ainsi qu'un peu épicé.

Une bouche gourmande et facile en attaque se développant sur un côté légèrement boisé et peu tannique. 

 

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Terroir : Vendanges manuelles, tri des grappes . La vinification varie selon les cépages. Certain Carignan et les Syrah les plus jeunes sont vinifiés en macération carbonique: les raisins sont mis entiers en cuve et sont laissés intacts pendant toute la durée de cuvaison (20 jours). Les autres parcelles sont égrappées et travaillées de manière classique : remontages, délestages ou pigeages réguliers à 27 - 29°C.

Cépage : Carignan - Syrah - Grenache - Mourvèdre

Accords mets-vin : Vin à boire sur des viandes rouges en sauce vin rouge/échalotes ou en apéritif

Température de consommation :  16-18°C

Conseil de conservation : à boire ou à conserver (5 ans)

LIQAMAN

Fiche technique

Appellation
AOP Faugères
Région
Languedoc - Roussillon
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
14°
Couleur
Rouge

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